Mesterséges intelligencia ajánlotta fel a Bank of New Yorknak a magyar pralinagyárat
A New York-i nemzetközi nagybank mesterséges intelligencia segítségével talált rá a zierenbergi Hessenpraline manufaktúrára, és 70 egyedi praliné dobozt rendelt egy frankfurti eseményre.
Christopher Bayer, a Hessenpraline konditormeistere kezdetben csalásnak vélte a londoni e-mailt, amelyben a Bank of New York 70 individuálisan kialakított praliné doboz megrendelésére tett ajánlatot. Az első online megbeszélésen azonban kiderült, hogy az ajánlat valódi. A megrendelő nem klasszikus hirdetés vagy ajánlás útján talált rá a manufaktúrára, hanem egy mesterséges intelligencia javasolta az intézmény számára.
Bayer szerint a mesterséges intelligencia nem véletlenül ajánlotta fel a vállalatot. A konditormeister az évek során szokatlan kreációival vált ismertté, különösen az »Ahle-Wurscht-Schokolade« című terméke révén, amelyet később számos regionális specialitás követett. A manufakturában klasszikus pralinákat, valamint egyedi, személyre szabott csokoládé- és praliné dobozokat készítenek különleges alkalmakra és ajándékoknak.
A Bank of New York számára készült dobozok a vállalat logójával voltak ellátva, és olyan ízekkel töltötték meg őket, mint a méz-mangó-chili, málnás trüffel, lime-érme és sós karamella. Az ilyen egyedi megrendelések ma már az alapvető kínálat mellett a manufaktúra munkájának fontos részét képezik.
Bayer folyamatosan fejleszti termékeit és termelési folyamatait. Az év során egy úgynevezett »One-Shot« gépet szerez be, amely egyidejűleg adagolja a tölteléket és a csokoládét a formába, jelentősen felgyorsítva a termelést. A konditormeister ezt nem a kézműves hagyomány feladásának, hanem az új ötletekre és egyedi kreációkra fordítható idő nyerésének eszközeként értelmezi.